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Frankfurt am Main, 18. Agosto 2022
El grupo de trabajo de gestión de la calidad de FFI ofrece a los responsables de las empresas con su nuevo "FFI Information Beauftragung von Migrationsprüfungen", creado con la ayuda de la fundación Papiertechnischen Stiftung, una información y una herramienta que ayudan a las empresas del sector en su gestión y control de la calidad interna en el análisis de riesgos. En este sentido, el centro de la información es la supervisión analítica de las migraciones realizadas por el responsable de la gestión de riesgos en un trabajo externo. En este sentido, la Comisión de Información también ha elaborado una lista de los trabajadores acreditados en Alemania que han realizado estos estudios.
La información y la herramienta en el análisis de riesgos operativos
La gestión de la información en el marco de un proceso de Buenas Prácticas de Fabricación (GMP) para la fabricación de envases de cartón como productos de consumo es un proceso muy importante. En este sentido, se ha de especificar la información del cliente sobre la naturaleza de los productos envasados y el uso adecuado de los envases, así como la información del proveedor sobre la selección de las sustancias utilizadas en los materiales de Rohm con potencial de migración. Con el conocimiento de la combinación individual de materiales del producto, el vendedor de productos falsos obtiene la siguiente información en el marco del análisis de riesgos.
De este modo, la garantía y el control internos de la calidad para el desarrollo de productos potencialmente migratorios puede llevarse a cabo en uno o varios tipos de productos:
- Revisión y documentación de todos los materiales de gelificación
- Mathematische Modellierung der Migration in Lebensmittel ("Modelización de la migración")
- Cuando se conoce o se analiza la presencia de sustancias en los materiales:
Cálculo de la migración máxima posible (suma de las cargas) en el sector de la salud y comparación con las consecuencias.
- Analytische Überprüfung der Migration mit Lebensmittelsimulanzien (Globalmigration, Screening-Analysen, Spezifische Migration)
- Analytische Überprüfung der spezifischen Migrationen in reale Lebensmittel (Lagerversuche)
El resultado del análisis de riesgos puede traducirse en la elaboración de una descripción de los riesgos para el cliente.
En el marco del análisis de riesgos y/o en función de las exigencias del cliente, puede resultar especialmente molesto o necesario llevar a cabo análisis y/o estudios de migración en el propio trabajo o, en su defecto, realizar un trabajo externo y acreditado (véase el punto 4). Además de los requisitos de los clientes, también se pueden utilizar nuevos materiales, nuevas combinaciones de materiales en el sistema de envasado, nuevos procesos con componentes modificados, modificaciones legales o incluso revisiones periódicas de la cartera de productos de los fabricantes de automóviles.
El nuevo "FFI Information Beauftragung von Migrationsprüfungen" no es sólo una herramienta de información sobre el proceso de evaluación de riesgos en su conjunto, sino también un instrumento que permite determinar la naturaleza y la forma de los proyectos que se están llevando a cabo, así como el alcance y el alcance de la presentación de los resultados de los proyectos.
