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Date 12 juillet 2012 / www.procarton.com
Titre Acheteurs : la prochaine génération
Texte C'est au cours de la XVIe conférence de l'ECR en début mai à Bruxelles que se sont rencontrés de grands experts d'importantes compagnies européennes dans le domaine de la vente au détail et des propriétaires de marque. Les trois principaux sujets traités furent la collaboration dans la chaîne d'approvisionnement, l'ère numérique et la croissance durable. Le programme et les apports tout comme les nombreuses vidéos sont bien documentés sur le site web ecreuropeforum.net. Pro Carton a choisi certains temps forts pour vous.  
  Le monde des acheteurs a considérablement changé, et avec cela la propre industrie. En arrière-fond, la crise économique en Europe où l'on estime qu'il y a quelque 120 millions de personnes qui vivent avec moins de 1 000 € par mois. En conséquence, les acheteurs sont de plus en plus sensibles aux prix. La fabrication et la logistique dans la chaîne d'approvisionnement doivent donc devenir bien plus efficaces.

Puis il y a la numérisation : les consommateurs d'aujourd'hui disposent de bien plus d'information qu'avant et ils sont bien plus indépendants maintenant. Suzanne E. McEwen de Pro Carton constate que son avis en la matière s'est confirmée : « La vente au détail dans l'ère numérique est un sujet dont Pro Carton tient compte depuis un certain temps déjà, et d'ailleurs au cours du récent congrès de Pro Carton en avril dernier. On peut voir les résultats au site web www.procarton.com dans notre propre étude sur l'emballage comme moyen publicitaire. »

Et enfin, l'environnement : la durabilité est devenue un enjeu. Un des deux présidents de l'ECR, Thomas Hübner, directeur exécutif de Carrefour, déclarait : « Il faut que nos produits soient plus durables, c'est une question d'hygiène économique. En se levant le matin, il faut déjà commencer à penser durabilité au vrai sens du terme pour assurer l'avenir. »

1. La chaîne d'approvisionnement : la collaboration dans un nouveau mode de gestion
De nouveaux modes de collaboration bien plus élaborées ont permis non seulement des avancements dans le domaine de la durabilité mais ils ont aussi permis d'augmenter les profits.

Laurent Freixe, le président-directeur général de Nestlé Europe, s'est concentré sur deux nouveaux modèles de collaboration dans la chaîne d'approvisionnement : « La collaboration apporte de nouvelles règles de jeu si l'on mise entièrement sur le long terme, si l'on va de bout à bout. On peut faire beaucoup par nous-mêmes, mais si l'on veut vraiment répondre aux besoins des acheteurs, on réussira bien mieux si on fait cela ensemble. »

Sander van der Laan, le directeur d'exploitation de la chaîne européenne de vente au détail Ahold Europe, souligne que les marques maison ont un avantage sur les autres marques, car les détaillants s'engagent à long terme dans la planification, par exemple, dans le domaine des promotions. « Le facteur clé du succès de notre partenariat marque maison est la collaboration à long terme, l'engagement et l'exclusivité mutuelle. »

2. Le numérique : pour atteindre les consommateurs
La devise « La vente au détail dans l'univers du numérique » vue là où se rejoignent les affaires et Internet. Peter Hinsson, l'auteur du livre « The New Normal » (Le Nouveau Normal), dit de la situation en général ce qui suit : « Le numérique est devenu le Nouveau Normal et cela aura une grande incidence sur la façon dont les compagnies organisent leurs communications face aux clients et sur leur façon de s'organiser à l'interne. »

Voilà ce qui se passe : les consommateurs ont plus de connaissances et ils sont en conséquence plus exigeants, tout comme leurs besoins d'une information de grande qualité. Des sondages menés par Nielsen aux États-Unis ont indiqué que 29 p. cent des utilisateurs de smartphone fondent leurs décisions d'achat sur l'information qu'ils obtiennent d'Internet. Mais la nouvelle liberté des consommateurs soulèvent aussi de nouvelles questions. Qui est responsable de l'information sur Internet ? Qui est responsable des résultats de fausses informations qui affectent la santé ?

Barney Burgess, le directeur d'exploitation de Tesco.com, de loin le plus grand fournisseur en ligne de produits alimentaires, a sans contredit la plus vaste expérience en vente de produits alimentaires sur Internet. « Nous savons que les consommateurs achètent de plus en plus en ayant recours à toute sorte de technologies et à toutes sortes d'appareils. Nous savons que les choix des consommateurs se basent de plus en plus sur un budget, que les consommateurs sont de plus en plus exigeants et qu'ils disposent de plus en plus de canaux de distribution. Nous devons bien les écouter, être près de nos clients, nous devons être en contact direct avec nos clients et leur offrir les canaux qu'ils utilisent de plus en plus, et nous devons innover continuellement pour répondre à leurs attentes de plus en plus grandes. »

Et d'ajouter Roland Rex, le président de Pro Carton : « Tout cela est géré par l'emballage, que ce soit en magasin ou en ligne. Ainsi, une présentation parfaite de l'emballage, idéalement en trois dimensions, est tout aussi importante que le discours marketing aux points de vente. »

3. Durabilité : le vente au détail pour la ou les génération(s) à venir
En ce qui concerne la durabilité, il est très clair maintenant que le consommateur ne se satisfait plus d'une amélioration marginale, il en veut plus et il est déjà très bien informé.

Et les compagnies doivent répondre aux questions suivantes : est-ce que les demandes écologiques représentent un problème supplémentaire pour la croissance ? Ou est-ce que l'intégration de la durabilité dans le commerce au quotidien est plus un facteur stimulant d'innovation ? Et donc pour obtenir de plus grands profits à long terme ? Et aussi : comment est-ce que la collaboration dans la chaîne d'approvisionnement peut devenir plus durable ?

Judith Batchelar, directrice de marque chez Sainsbury's, est littéralement allée au fond du sujet éco : « Nous devons agir rapidement. Nos engagements actuels ont déjà été atteints ou sur le point de l'être ou ils ne sont qu'une source d'inspiration sans plus et il faut donc les remplacer par des engagements qui sont bien orientés, audacieux, limités dans le temps et ayant de nombreux objectifs à la base. »

Batchelar a énuméré 14 objectifs ambitieux pour Sainsbury's d'ici 2020 et elle les résume comme suit : « Suivre des chaînes de valeur plus durables signifie inévitablement que ces chaînes de valeur soient de plus en plus efficaces à long terme, plus économiques et plus rentables, mais si on ne mesure pas ces valeurs, on ne le saura jamais. »

« Une chose est certaine, selon Roland Rex, les emballages carton représentent certainement la solution d'emballage la plus durable qui soit. Lorsque le carton peut remplacer n'importe quel autre matériel, c'est le meilleur choix question durabilité. »

Le résumé qu'ont fait de la conférence les deux nouveaux présidents de l'ECR était en conséquence d'un optimisme modéré. Thomas Hübner, le directeur exécutif de Carrefour a affirmé : « Je crois que les cinq prochaines années seront les plus difficiles depuis la Deuxième Guerre mondiale ou même depuis avant cela. Ce sera aussi une bonne occasion de donner un nouvel élan à notre secteur, mais cela prendra un certain temps. »

Et Jan Zijderveld, le président d'Unilever Europe, a mentionné deux défis : « Comment peut-on transformer l'expérience d'achat ? C'est le sujet par excellence sur lequel l'industrie doit se pencher. Le deuxième défi est l'efficacité de l'industrie : si nous regardons les exemples de disponibilité sur les étagères, les exemples de transport ou de perte, cela est encourageant. Tout ce que l'on peut se reprocher, c'est d'avoir fixé des objectifs qui n'étaient pas suffisamment ambitieux, mais il y a beaucoup de bonnes choses qui se produisent déjà. »

Source: www.ecreuropeforum.net

Thomas Hübner, Executive Director for Europe - Carrefour
Thomas Hübner, Executive Director for Europe - Carrefour
Jan Zijderveld, President Unilever Europe - Unilever
Jan Zijderveld, President Unilever Europe - Unilever
Laurent Freixe, Executive Vice President, Europe - Nestlé
Laurent Freixe, Executive Vice President, Europe - Nestlé
Judith Batchelar, Director of Sainsbury's Brand - Sainsbury's
Judith Batchelar, Director of Sainsbury's Brand - Sainsbury's
Moderator Alex Thomson / Barney Burgess, COO Grocery Home Shopping - Tesco
Moderator Alex Thomson / Barney Burgess, COO Grocery Home Shopping - Tesco

 

 

 

   
Plus d'information Suzanne McEwen +43 1 218 6918 mcewen@procarton.com
Contexte Pro Carton est l'Association européenne des fabricants de cartonnages et de carton plat. Son principal but est de promouvoir l'utilisation de cartonnages et de carton plat auprès des fabricants de produits de marque, des distributeurs, des designers, des médias et des responsables politiques, comme un mode d'emballage économiquement et écologiquement équilibré.