La Guía de Buenas Practicas abarcará cada uno de los puntos claves que requieren de especial atención a lo largo de todo el proceso de producción; desde la selección de materias primas, pasando por el diseño requerido para la fabricación, hasta el almacenamiento y entrega, e incluyendo un capítulo sobre tintas de impresión. Esta guía viene a complementar las ya existente de medidas de higiene y seguridad alimentaria, , tales como las normas ISO y las certificaciones BRC, actualmente utilizadas por algunas compañías especializadas en envases alimentarios. Asimismo, se ofrecerá a las empresas un procedimiento de evaluación de riesgos, una excelente herramienta para demostrar la seguridad de los envases de cartón en alimentos.

Arend-Jan Luten, Presidente del Comité de ECMA responsable del desarrollo de la guía, comentó que la misma trata sobre algunas de las problemáticas a las que se está enfrentando la industria, a la que vez que muestra el esfuerzo continuo en desarrollar prácticas sostenibles, y el alto nivel de profesionalidad de los envases alimentarios.

La seguridad alimentaria siempre ha sido una prioridad para las empresas miembros de ECMA. En los últimos años, la asociación ha tomado la iniciativa de buscar alternativas para la mejora de la salud y la seguridad de los consumidores, con recomendaciones sobre la introducción de sistemas avanzados de tintado y sobre la evaluación de riesgos en el diseño de envases de alimentos.

Más detalles de la guía y su lanzamiento serán publicados en el boletín electrónico de Pro Carton de septiembre.