Quand il s’agit de la protection du consommateur, l’ensemble du secteur papier et carton a depuis de nombreuses années collaboré avec les instances gouvernementales nationales ainsi qu’au niveau européen, pouvant ainsi répondre à la norme EC de 1935/2004 qui couvre tous les matériaux entrant en contact direct avec les aliments.

De plus, les associations européennes CEPI (Confederation of european Paper Industries) et CITPA (International Confederation of Paper and Board Converters in Europe) a désormais lancé un Guide Industriel de l’aptitude des Matériaux et Articles en Papier et Carton au Contact Alimentaire.

L’objectif de ce guide de l’industrie des papiers et cartons est d’offrir un axe permettant de répondre à la norme EC, et qui intègre les systèmes de managements existants, d’offrir une flexibilité pour tous types de matériaux et process, facilite les audits directs, est basé sur une évaluation des risques et par-dessus tout qui est applicable de manière spécifique à tout producteur de papier carton dont les matériaux entrent en contact avec des aliments.

Beaucoup de matériaux qui entrent en contact avec les aliments tels que les films de cellulose, les plastiques et les céramiques, sont soumis à des directives additionnelles ou des mesures applicables uniformément à travers la Communauté Européenne.

Pour le papier, d’une part, l’image est fragmentée avec des pays tels que l’Allemagne, la France, les Pays-Bas et l’Italie ayant des législations particulières pour leurs producteurs nationaux ; alors que d’autres pays se conforment simplement avec les règles plus générales et spécifiques aux non matériaux 1935/2004. L’impression laissée de manière non intentionnelle auprès des acheteurs est que la conformité des papiers et cartons semble moins claire que pour d’autres matériaux.

Ainsi c’est pour contrer ce point obscur créé peut être par pure omission, qu’un groupe de travail représentatif de la totalité de la chaine de valeur de l’emballage européen du papier a su compiler le Guide Industriel de l’aptitude des Matériaux et Articles en Papier et Carton au Contact Alimentaire.

Ce guide se réfère aux aspects de l’assurance qualité qui est d’importance aux yeux de la Commission Européenne, afin d’assurer que les papiers et cartons rencontrent les exigences qualitatives appropriées selon le type d’utilisation. Cela signifie qu’ils ne doivent pas mettre en danger la santé humaine tout en conservant les propriétés organoleptiques des produits (leur goût, leur aspect, leur sensation, et leur odeur).

Les standards pour la protection du consommateur ne sont pas fixes pour l’éternité, tel que les tests biologiques développés en partenariat avec l’industrie / R&D dont le projet est connu sous le nom de Biosafepaper. Cela va certainement émettre des avis concernant l’évaluation de substances non autorisées trouvées dans des emballages recyclés. Ce guide est un document vivant capable d’être modifié rapidement au fil des avancées scientifiques.

Les Bonnes Pratiques de Fabrication de l’industrie est également en cours de préparation. Simplement le guide rappelle les règles et les bonnes pratiques décrit le système dans lequel il s’inscrit.
L’industrie suit ce guide. Il y a eu deux consultations de la part de l’industrie au sein de ce guide, tout comme Pira international autre consultant pour l’amélioration de ce document.