La faim malgré le surplus: dans l’Europe seule, jusqu’à 30 pourcent des aliments sont perdus ce qui totalise 71 millions de tonnes ou 300kg par habitant. Pour nous aussi, la bataille contre la perte de nourriture est devenu un point fondamental du développement durable. « Nous devons trouver des solutions tout au long de la chaine de valeur des aliments –« de la ferme à la fourchette ». C’est extrêmement important d’attirer l’attention des personnes sur ce problème et pour qu’ils changent leurs habitudes. » dit Robert van Otterdijk le représentant officiel de la FAO sur l’initiative « Sauvons les aliments ».

Au congrès « Sauvons les aliments » lors de l’Interpack à Düsseldorf des 16 au 17 Mai l’Organisation Mondiale de l’Alimentation devra présenter trois nouvelles études sur des recherches actuelles dans des pays développés, en cours de développement et émergents. « Sauvons les aliments » met en lumière l’ampleur et les causes de cette perte net d’aliments et va aussi démontrer la contribution de l’emballage pour économiser ces ressources.

Des aspects importants de « Sauvez les aliments » comprennent l’emballage durable, le stockage et le transport. Roland Rex, Président de Pro Carton: “L’industrie du carton plat et des cartonnages offre des solutions pour contrer la perte d’aliments avec des concepts durables tout au long de la chaine de valeur. Par exemple, les cartonnages peuvent être facilement empilés, aussi bien dans les rayons que les étagères des foyers, et faciliter les manipulations, pas seulement dans la chaine d’approvisionnement. Les emballages sur mesure sont les garants des aliments d’un point de vue de l’hygiène et d’un point de vue mécanique, ainsi que du transport parfait. Les développeurs d’emballage apportent un haut niveau de fonctionnalité et des réductions de poids à travers les différents types d’emballage employés, utilisant l’état de l’art des designs et concepts d’emballage. »

Cependant beaucoup dépend du comportement des consommateurs dans les pays dits riches. Ici l’emballage en carton peut jouer un rôle utile. Rex : « les cartonnages sont bien mieux équipés que tout autre media d’emballage pour imprimer de l’information ». Les notes pour un stockage correct et une consommation appropriée sont bien plus visibles et offrent un niveau de rétention supérieur. Les cartonnages tiennent plus facilement debout que les sacs en plastiques et sont ainsi plus appropriés pour stocker des aliments. En temps normal, les cartonnages sont refermables, ce qui facilite la mise en portion du contenu. Les tailles d’emballages optimisés assurent que le consommateur n’achète que ce dont il a besoin ce qui préférable à la date d’expiration seule. Les nouvelles formes d’emballage intelligent intègrent la manutention attentionnée des aliments, comme par exemple, en apportant des informations additionnelles sur le contenu par des codes imprimés et faciles à lire. Ici les cartonnages sont imbattables »

Pro Carton sera au Salon Interpack du 12 au 18 Mai 2011. Venez nous rejoindre au Pavillon 7a, Stand 7aB31. www.interpack.com