{"id":241644,"date":"2014-04-02T00:00:00","date_gmt":"2014-04-01T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.procarton.com\/retail-revolution\/"},"modified":"2021-11-07T16:04:12","modified_gmt":"2021-11-07T16:04:12","slug":"retail-revolution","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.procarton.com\/de\/retail-revolution\/","title":{"rendered":"Revolution im Einzelhandel"},"content":{"rendered":"

In den kommenden Jahren wird f\u00fcr das Online-Gesch\u00e4ft, insbesondere im Lebensmittelbereich, nichts so bleiben, wie es ist. Der britische Markt - lange Zeit Marktf\u00fchrer in Europa - ist derzeit auf der Suche nach der perfekten Kombination aus online und station\u00e4r. 2014 wird ein entscheidendes Jahr sein, in dem sich entscheidet, wer in den kommenden Jahren die Nase vorn haben wird. Pro Carton sprach mit Lisa Byfield-Green, Senior Analystin beim renommierten Institute of Grocery Distribution, \u00fcber die Zukunft und \u00fcber Verpackungen.<\/span><\/p>\n

Der Online-Lebensmitteleinkauf w\u00e4chst rasant und Multichannel wird im Vereinigten K\u00f6nigreich immer mehr zum Mainstream. Was ist die Ursache f\u00fcr dieses ph\u00e4nomenale Wachstum? Da die Ums\u00e4tze in den Gesch\u00e4ften zur\u00fcckgehen und der Online-Handel weiter ansteigt, suchen die Einzelh\u00e4ndler nach neuen Wegen, um einen wachsenden Anteil am sich entwickelnden Online- und Digitalmarkt zu erobern.<\/p>\n

Mit 6,3 Prozent hat der britische Markt die h\u00f6chste Online-Durchdringung, gefolgt von 4,3 Prozent in Frankreich. Der Online-Lebensmitteleinkauf wird sich in den kommenden f\u00fcnf Jahren auf vielen europ\u00e4ischen M\u00e4rkten mindestens verdoppeln.<\/p>\n

In fortgeschrittenen Online-M\u00e4rkten wird die M\u00f6glichkeit, ma\u00dfgeschneiderte Produkte nur f\u00fcr das Internet zu entwickeln, die Hersteller zu Innovationen wie nie zuvor herausfordern. Produkte, die Kundenbed\u00fcrfnisse erf\u00fcllen, die im Laden nicht funktionieren, k\u00f6nnten Konsumg\u00fcter revolutionieren.<\/p>\n

Multichannel - ein wichtiger Schwerpunkt f\u00fcr die gro\u00dfen Lebensmitteleinzelh\u00e4ndler<\/p>\n

Im Vereinigten K\u00f6nigreich schreitet die Entwicklung mit hohem Tempo voran. Der CEO von Asda, Andy Clarke, sprach k\u00fcrzlich ausf\u00fchrlich \u00fcber die Pl\u00e4ne des Einzelh\u00e4ndlers, das Multichannel-Wachstum anzukurbeln und sein Angebot in den n\u00e4chsten Jahren durch verst\u00e4rkte Investitionen und die Einflussnahme der Muttergesellschaft Walmart zu differenzieren.<\/p>\n

In der Zwischenzeit bekr\u00e4ftigte Tesco seinen Wunsch, eine f\u00fchrende Position im Multichannel-Gesch\u00e4ft aufzubauen, und gab bekannt, dass das Unternehmen im vergangenen Jahr einen Gewinn von 127 Millionen Pfund aus dem Online-Gesch\u00e4ft erzielte - trotz der h\u00f6heren Gemeinkosten und der Komplexit\u00e4t, die mit diesem Gesch\u00e4ft verbunden sind.<\/p>\n

Sainsbury's unterstrich die Bedeutung seines schnell wachsenden Online- und digitalen Vertriebskanals mit der Bef\u00f6rderung des Online-Direktors Jon Rudoe zum Direktor f\u00fcr Digitales und Technologie, der auch einen Sitz im Vorstand erh\u00e4lt.<\/p>\n

Trotz des sp\u00e4ten Markteintritts will Morrisons seine Online-Pr\u00e4senz schnell ausbauen und plant, in Zusammenarbeit mit Ocado bis Anfang n\u00e4chsten Jahres 50 Prozent der britischen Bev\u00f6lkerung zu erreichen.<\/p>\n

Nachhaltigkeit und Komfort bei Verpackungen<\/p>\n

\"Online-Eink\u00e4ufe von Lebensmitteln gibt es schon seit etwa 14 Jahren und sind nicht neu. Was jedoch neu ist, ist das Tempo des Wandels, insbesondere die rasche Verbreitung mobiler Ger\u00e4te. Multichannel ist inzwischen zum Mainstream und zur erwarteten Norm f\u00fcr die Verbraucher geworden. Dies hat dazu gef\u00fchrt, dass Einzelh\u00e4ndler und Lieferanten den ver\u00e4nderten Anforderungen weitgehend hinterherhinken\", sagt Lisa Byfield-Green, Senior Analyst bei IGD.<\/p>\n

\"In dem Ma\u00dfe, wie sich der Online-Handel durchsetzt, w\u00e4chst das Interesse der Kunden und der Einzelh\u00e4ndler, die Umweltauswirkungen zu ber\u00fccksichtigen. F\u00fcr die Einzelh\u00e4ndler bedeutet dies, dass sie die Prozesse in der Lieferkette und die Lieferwege optimieren, um Kosten und Umweltauswirkungen zu reduzieren. So verwendet der britische Einzelh\u00e4ndler Sainsburys beispielsweise weniger Plastikt\u00fcten f\u00fcr seine Online-Bestellungen und versendet sperrige Artikel unverpackt in Kisten. Der Einzelh\u00e4ndler bietet seinen Kunden auch an, ihre Plastikt\u00fcten zu recyceln, wenn sie nach Hause geliefert werden.<\/p>\n

Einzelh\u00e4ndler wie John Lewis, Amazon und House of Fraser, die keine Lebensmittelh\u00e4ndler sind, verzeichnen bereits rund die H\u00e4lfte ihres Online-Verkehrs \u00fcber mobile Ger\u00e4te, und dies wird das Tempo des Wandels im kommenden Jahr noch weiter beschleunigen.<\/p>\n

\"Amazon konzentriert sich schon seit einiger Zeit auf die Verpackung. Das Unternehmen hat eine Initiative f\u00fcr frustrationsfreie Verpackungen f\u00fcr seine eigenen Kindle-Produkte gestartet und arbeitet mit den Herstellern zusammen, um die Initiative weiter zu verbreiten, nachdem CEO Jeff Bezos Schwierigkeiten beim \u00d6ffnen von Artikeln hatte, die er online bestellt hatte.<\/p>\n

Nahtloses Multikanalangebot<\/p>\n

Nur wenige Unternehmen haben den Online-Handel in ein nahtloses Mehrkanalangebot integriert. Die Entwicklungen in Frankreich deuten auf ein hybrides Zukunftsmodell hin: Auchan hat ein Frischwarengesch\u00e4ft neben einem Drive entwickelt, ein gutes Beispiel daf\u00fcr, dass \"bricks and clicks\" - wie die Briten es elegant ausdr\u00fccken - zusammenarbeiten. Ebenfalls in Frankreich hat Leclerc eine zentrale Einheit eingerichtet, die den Lebensmitteleinkauf f\u00fcr drei entfernte Abholstellen an stark frequentierten Orten kommissioniert.<\/p>\n

Im n\u00e4chsten Jahr wird man sich verst\u00e4rkt darauf konzentrieren, Dienstleistungen zug\u00e4nglicher und bequemer zu machen. Neue Marktteilnehmer und andere Vertriebsmodelle - z. B. Monatsabonnements - werden die traditionellen Lebensmittelh\u00e4ndler st\u00f6ren.<\/p>\n

Dies wird ein schnelles Wachstum bei der Einf\u00fchrung und Nutzung von \"Click & Collect\", einschlie\u00dflich Drive-Thru-Einrichtungen, sowie von Abholdiensten an neuen Orten wie Pendlerzentren und am Arbeitsplatz mit sich bringen. Gleichzeitig werden Lieferscheine, k\u00fcrzere Lieferfristen und die Zusammenf\u00fchrung von Lebensmitteln und Nicht-Lebensmitteln die Entwicklungen bei der Hauszustellung wahrscheinlich pr\u00e4gen. 25 Prozent der Online-Eink\u00e4ufer von Lebensmitteln nutzten im Januar 2014 bereits einen \"Click & Collect\"-Service.<\/p>\n

Ahold geht davon aus, dass die Abholstellen rentabler sein k\u00f6nnen als die Hauszustellung. Kunden in den Niederlanden, die vor Mittag einkaufen, k\u00f6nnen ihre Waren nach 18 Uhr abholen und geben in der Regel zwischen 75 und 100 Euro aus.<\/p>\n

Cecile Riverain, IGDs International Research Manager: \"Gr\u00f6\u00dfe ist nicht l\u00e4nger ein absoluter Vorteil. Dank der niedrigen Anlaufkosten f\u00fcr Online-Unternehmen k\u00f6nnen neue Modelle und Ideen schneller als je zuvor zum Leben erweckt werden. Click and Collect ist zu einem beliebten Kanal geworden, wobei der Schwerpunkt in Zukunft auf dem Ausbau der Kapazit\u00e4ten und der Entwicklung effizienterer Abwicklungsmodelle liegt. Mehrere Einzelh\u00e4ndler versuchen, die Kunden auf ihrem t\u00e4glichen Weg zur Arbeit anzusprechen. Asda, Tesco, Waitrose und Amazon wollen permanente Click-and-Collect-Einrichtungen an U-Bahnh\u00f6fen in London einrichten, die eine Abholung am selben Tag erm\u00f6glichen und so die Bestellung noch einfacher machen.\"<\/p>\n

Allerdings befinden sich die Click & Collect-K\u00e4ufer noch in der Experimentierphase - nur 5 Prozent nutzen diese Art von Online-Lebensmitteldienst, w\u00e4hrend 15 Prozent der Online-Lebensmittelk\u00e4ufer beabsichtigen, diesen Dienst in Zukunft h\u00e4ufiger zu nutzen.<\/p>\n

\"Je nahtloser und bequemer das Einkaufserlebnis ist - unabh\u00e4ngig von der Tageszeit und dem Kanal -, desto mehr Kunden k\u00f6nnen die Einzelh\u00e4ndler erwarten\", sagt Byfield-Green. Diejenigen, die \u00fcber mehrere Kan\u00e4le bei einem Einzelh\u00e4ndler einkaufen, werden wahrscheinlich auch zu dessen treuesten Kunden.<\/p>\n

Der Wettbewerb auf dem Markt wird zunehmen. Amazon, das nie unt\u00e4tig war, ist schnell innovativ und droht, mit Innovationen wie Sonntagslieferungen, Lieferung am selben Tag und vorausschauendem Versand Marktanteile zu erobern. Und im Lebensmittelbereich steht Amazon Fresh offenbar in den Startl\u00f6chern.<\/p>\n

Quellen:<\/p>\n

Lisa Byfield-Green Leitende Analystin - online und digital<\/p>\n

Die Online- und Multichannel-Revolution<\/a><\/p>\n

F\u00fcnf Ver\u00e4nderungen f\u00fcr den Einzelhandel und das Angebot im Jahr 2014<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In den kommenden Jahren wird f\u00fcr das Online-Gesch\u00e4ft, insbesondere im Lebensmittelbereich, nichts so bleiben, wie es ist. Der britische Markt - lange Zeit Marktf\u00fchrer in Europa - ist derzeit auf der Suche nach der perfekten Kombination aus online und station\u00e4r. 2014 wird ein entscheidendes Jahr sein, in dem sich entscheidet, wer in den kommenden Jahren die Nase vorn haben wird. 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