Most innovative

Winner

Termo Astuccio “Frusta Sorrentina”

Official name of entry:
Termo Astuccio “Frusta Sorrentina”
Entrant: Carton Converter:
Brand Owner:
Forno D’Asolo s.p.a.
Structural Designer:
Michele Pierfederici, Boxmarche spa
Graphic Designer:
Forno D’Asolo s.p.a.
Cartonboard Manufacturer:
Chaud devant !

Boxmarche s’est engagée dès ses débuts sur la voie du développement de nouveaux emballages et a fourni le concept structurel. Le propriétaire de la marque Forno d’Asolo souhaitait un carton pliant spécial pour la restauration dans les avions : un produit qui pourrait être réchauffé dans un four avec son contenu surgelé sans brûler. Les fours à micro-ondes n’étant pas permis dans les avions afin de décongeler les aliments, seuls les fours conventionnels peuvent être utilisés.

Boxmarche a eu pour ambition de développer un emballage complètement différent des autres concepts existants. Avant le chauffage, les deux zones situées sur les côtés, spécialement conçues afin d’éviter la surpression à l’intérieur du four, doivent être enfoncées à l’aide du pouce. Après le chauffage, seul la bande centrale doit être déchirée afin de diviser la boîte en deux moitiés. Cela permet de manger un sandwich chaud sans se brûler ou se salir. Le carton est également soumis à un traitement spécial (traitement thermique « Jazz ») qui permet de créer une barrière contre le réchauffement dans le four.

Jury comments

Un excellent concept qui a bien marché et a apporté exactement ce pour quoi il avait été conçu. Ce type d’emballage fonctionne souvent bien, mais l’utiliser ensuite lorsque la nourriture est chaude peut s’avérer problématique. Grâce à la bande d’ouverture située au centre du carton, lorsque le pannini est cuit le carton peut être retiré du four, séparé en deux puis utilisé afin de tenir le pannini chaud dans les mains. De plus, deux petits trous à enfoncer ont été rajoutés afin de permettre à l’air de s’échapper en toute sécurité pendant la cuisson mais sans entraîner un risque de contamination pendant l’acheminement du produit.