2014-11-27

Provocarea Multichannel

Leave a Comment

… și efectele asupra partenerilor din lanțul de aprovizionare

Ambalajele, și în special cele din carton au un rol important în revoluția canalelor comerciale. Toți vorbitorii de la Congresul ECMA Pro Carton au căzut cu toții de acord: toți partenerii din lanțul de aprovizionare trebuie să lucreze împreună intens și repede pentru a porni această dezvoltare.

“Cota cumpărăturilor online este încă foarte mică”, a spus Marco Atzberger de la Institutul EHI Retail. „Dar dacă observăm ce se întâmplă acolo, în Europa oamenii sunt duși de val. Acum este momentul să urgentăm aceste acțiuni.” Acum, cei care s-au născut acum 18 ani, odată cu Google, au atins vârsta la care au puterea de a cumpăra singuri. El a prezentat un studiu asupra potențialului ambalajelor în vânzările Multichannel, pe care Institutul EHI Retail l-a făcut pentru Pro Carton. Broșuri, rapoarte și informații suplimentare vor veni în curând.

 

Design

David Hughes, profesor de Food Marketing în Londra, monitorizează piața de Food unde în prezent se pot observa schimbări majore. „Vânzările Multichannel aduc schimbări complexe atât în ambalaje cât și în lanțul de aprovizionare. Astăzi, Walmart este cel mai mare retail de produse alimentare, cu o cifră de afaceri de 470 de miliarde de dolari, pe locul al doilea este Carrefour, cu aproximativ un sfert din această sumă. În 2020, Walmart și-ar putea păstra poziția, dar ar putea fi devansați de Amazon, care tocmai ce au început să vândă produse alimentare. Creșterea Amazon ocupă restul pieței, iar în 2017 va avea o cifră de afaceri mult mai mare decât Carrefour. Dintr-o dată putem cumpăra produse alimentare de oriunde!”

“Marile magazine o duc destul de rău, în Europa magazinele universale o duc destul de bine – și desigur vânzările online de asemenea o duc foarte bine. În piața mea voi fi surprins dacă 10% din toate alimentele vor fi achiziționate online. Vânzările Multichannel vor fi foarte eficiente. Câștigători vor fi retailerii care se descurcă foarte vine online, are vânzări en-gros, are magazine universale, magazine de proximitate și gestionează corect complexitatea aprovizionării. Există și aici implicații în domeniul ambalajelor, pentru că ambalajul care se pretează pentru un magazin de proximitate este foarte diferit de ambalajul din magazinele en-gros.”

Un alt trend este de asemenea susținut prin Internet: „Noi nu cumpărăm doar ingrediente, noi cumpărăm alimente pentru o masă la un preț scăzut, pe care le punem la un loc. Aceasta taie elanul restaurantelor și acest lucru va continua. Magazinele alimentare fură o bună parte din clienții restaurantelor, oferind mâncare poraspătă. Aceasta de asemenea are implicații imense în ambalaje.”

Lisa Byfield-Green, Senior Analist la IGD, subliniază un alt aspect: „Designul este foarte important când ai un produs pe un raft într-un magazin, și cu atât mai important când acest produs doar online pe un site. Atunci când oamenii achiziționează online este destul de dificil de imaginat cum vor arăta produsele pe care le cumpără în realitate, vizualizând doar o poză mică pe ecran. Dacă scoți produsul din cutie și îl plasezi lângă cutie, oamenii își pot imagina cum arată produsul în realitate – Sainsburys de exemplu a reușit să își crească vânzările cu 33% doar schimbând poza produsului pe site.”

 

Logistica

Logistica se va schimba de asemenea considerabil deoarece cutiile de transport nu vor mai fi folosite doar pentru umplerea rafturilor. Este posibil ca ambalajele pentru produsele cu procesare automată în unitâți de transport automatizate să fie complet diferite de cele pe care le întâlnim în ziua de azi. Un lucru este sigur: ambalajele din carton au un rol foarte important aici. Atzberger: „Cartonul este un material foarte bun pentru ambalaje pentru că produsele vin în cutii care por fi manipulate automat. Cererea pentru ambalaje care pot fi manipulate eficient și automat va crește, cu formate standardizate astfel încât cutiile și lăzile să poată fi încărcate într-un mod rentabil.”

Online-ul crește în mod considerabil alternativele pentru clienți. Comenzile online sunt de obicei mai mari, fiind nevoie de ambalaje mai mari, mai voluminoase. Byfield-Green: „Tindem să ne facem provizii mai mari atunci când cumpărăm online. Aceasta oferă o nouă perspectivă ambalajelor de mari dimensiuni și a celor special făcute pentru diferite cantități. Dacă pachetele sunt manipulate într-un magazin întunecos, cum se va împăca ambalajul cu asta? Aceasta este o inovație care merită luată în considerație în designul ambalajelor, ușurând astfel munca retailerilor cu ambalajele pe care le primesc.”

 

Sustenabilitate

Generația tânără a crescut odată cu grija pentru protecția mediului și aceasta pune valoare pe sustenabilitate. Folosirea ambalajelor în exces devine din ce în ce mai mult taboo – aceasta fiind o sarcină majoră a comunicării brandului și a logisticii. Philipp Riederle, expert în generația tânără de internauți, căreia și el aparține: „Pentru generația mea este de la sine înțeles că facem cumpărături online pentru că nu am cunoscut niciodată vreo alta modalitate. Noi nu avem nevoie de foarte mult ambalaj, pentru noi trebuie să fie funcțional – „less is more”. Tinerii de 19-20 de ani cheltuie o mulțime de bani pe produse foarte calitative și există produse la care adorăm ambalajul. Atunci când investim bani în produse de lux, pentru noi ambalajul este foarte important. Pe E-Bay poți cumpăra ambalaje Apple fără conținut la un preț destul de ridicat doar pentru că sunt atât de frumoase (ambalajele).”

David Hughes subliniază acest unghi de analiză de piață. Având posibilitatea de a compara produse pe internet, am observat o schimbare de atitudine printre consumatori: „Cumpărătorii vor să știe mult mai multe despre locul de unde vine mancarea și ambalajul pe care le achiziționează și se așteaptă ca industria să știe. Prin gestionarea riscurilor, industria alimentară se asigură că este curată ca lacrima vis-a-vis de integritatea ambalajelor.”

 

Dezvoltarea

„Dacă aruncăm o privire către canalele care vor crește rapid, avem magazinele care fac discount-uri, magazinele universale și magazinele online chiar în topul clasamentului”, spune Byfield-Green. „Este o mică parte din afacere acum dar crește rapid, oricine care dorește să înainteze în piață își canalizează eforturile în direcția în care este dezvoltare.”

Oricine se așteaptă ca lucrurile să vină de la sine, nefăcând nimic în plus în această direcție, își va atinge țelul prea târziu. Omul de știință suedez, Michael Dahlen, a spus-o cel mai clar la congres: „Indiferent ce ai face, nu te poți pregăti cu adevărat pentru viitor, nu poți învinge viitorul. Așa că nu crampona prea tare de ce ai făcut, gândește-te mai mult înainte de a face la când o vei face, cum o vei face și de ce o vei face: Fă-o pentru propriile tale motive, în maniera ta proprie și unică, fa-o cât de repede poți și cât mai curând posibil.”

Cercetătorul de riscuri și totodată as la poker Caspar Berry gândește la fel: „Facem decizii în viața noastră, într-o lume a incertitudinii și nu putem știi exact ce ne rezervă viitorul. Și de multe ori acest lucru ne poate împiedica să profităm de oportunități, să luăm deciziile corecte, să ne asumăm riscuri calculate, pozitive.”

Decisiva pentru succes este buna colaborare din lanțul de aprovizionare. Byfield-Green: „Ce pot face furnizorii pentru a maximiza dezvoltarea online? Totul se rezumă la structură și oameni, de managementul clienților, lucrând în colaborare cu oamenii cârora le ești furnizor, oricine ar fi ei. Și Gestionând finanțele pentru a urmări canalul online, pentru a urmări toate canalele și a înțelege cum se derulează. Unele companii au început să investească serios în gestionarea cliențolor din online.”

“Ceea ce va face diferența în toate afacerile va fi aplecarea către diferitele moduri în care un produs este manipulat și vândut. Ambalajele create special pentru canalul online: nu am atins încă acel punct în care ne dorim să fim dar suntem pe drumul cel bun și este cu siguranță o oportunitate.”
Link-uri:
Declarațiile invitaților la congres
Video Congres

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Pro Carton members, patrons, partners