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Nouvelles technologies

Denrées alimentaires bien protégées dans les emballages carton

Denrées alimentaires bien protégées dans les emballages carton

La santé et la sécurité des consommateurs est une priorité absolue des producteurs de denrées alimentaires, mais aussi de l’industrie des emballages en carton. Les matériaux utilisés dans la fabrication des cartons, ainsi que les pratiques de travail et les procédures rigoureuses qui sont suivies en sont garants.

L’industrie du papier et du carton a établi des règles de conformité avec la règlementation dans ce domaine et des bonnes pratiques pour la gestion de l’hygiène dans la production de produits en papier sûrs et fiables. L’industrie de la transformation du carton a su démontrer sa réactivité face aux dangers potentiels et est passée à l’utilisation d’encres à faible migration et à l’adoption systématique de procédures de gestion des risques. Définir des bonnes pratiques est essentiel à la sauvegarde de la santé et de la sécurité des consommateurs. Le Guide européen de bonnes pratiques de fabrication pour les emballages alimentaires à base de carton aborde les aspects de la conception, des spécifications et du développement dans le processus de fabrication des emballages en carton.

L’utilisation d’encres à faible migration, de produits chimiques et de matières premières autorisés pour le contact avec les aliments, ainsi que de barrières et revêtements sur la matière carton minimise la migration de substances indésirables de l’emballage dans les aliments.

Les nouvelles technologies continuent d’évoluer pour améliorer davantage la performance des emballages alimentaires en carton. Consultez la rubrique des « technologies émergentes » pour de plus amples informations.