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Nueva tecnología

Los envases de cartón ayudan a prevenir los residuos alimentarios

Una prioridad de la industria alimentaria es tratar la cuestión de los residuos alimentarios y minimizar el desperdicio de los recursos a través de la cadena de suministro de alimentos. Los envases y embalajes de cartón, una de cuyas primeras funciones es la protección, forman parte de la solución. Los envases y embalajes de cartón protegen hasta 10 veces más los recursos que usan y solo representan entre el 3% y el 5% de la carga medioambiental en comparación con la producción de alimentos. La evolución de los envases y embalajes de cartón ha llevado a aligerar su peso sin disminuir en lo más mínimo la protección del producto envasado.

Nuevos desarrollos añaden valor al rendimiento y la protección de los envases de cartón. Por ejemplo:

  • La tecnología de sensores de temperatura/tiempo se puede implantar en los envases de cartón para conocer el grado de frescura del alimento envasado.
  • Los envases flexibles, que superponen un film plástico sobre una o varias capas de papel laminado, tienen un cierre hermético que previene la entrada de aire y preserva la vida del producto.