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Nueva tecnología

Alimentos envasados de forma segura en envases de cartón

La salud y la seguridad de los consumidores es una prioridad para los productores alimentarios y la industria de los envases y los embalajes de cartón. Los materiales utilizados en la producción de envases de cartón y los procedimientos y prácticas de trabajo rigurosas salvaguardan ambas.

La industria del papel y cartón ha establecido unas directrices para el cumplimiento con el Reglamento de este campo y las mejores prácticas de la gestión de la higiene en la producción de productos basados en el papel, seguros y funcionalmente eficaces.

La industria de los envases de cartón manipulado ha demostrado su capacidad para tratar las alertas que surgen y se ha apuntado al uso de tintas de baja migración y procedimientos de riesgo sistemático.

Implementar las mejores prácticas es la clave para salvaguardar la salud y la seguridad de los consumidores. La Guía europea de buenas prácticas para la fabricación de envases de cartón alimentarios se centra en el diseño, desarrollo y especificaciones en el proceso de fabricación de los envases de cartón.

El uso de tintas de baja migración, productos químicos aprobados para estar en contacto con alimentos y materias primas y las barreras y cubrimientos sobre el sustrato de cartón reciclado minimizan la migración de sustancias no deseadas de los envases de cartón a los alimentos.

Continuamente se desarrollan nuevas tecnologías para mejorar aún más el rendimiento de los envases de cartón para alimentos. Para más detalles, vaya a “Tecnologías Emergentes”.